Vol. 1 (2017): I SIMPÓSIO EM SAÚDE E ALIMENTAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL

Resumos

• CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL E CLÍNICO DE USUÁRIOS ADOLESCENTES ATENDIDOS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO

  Franciele Aparecida de Oliveira Câmara, Thaiane da Silva Rios, Amanda Fujita, Ana Lia Salbego, Daniela Klein, Késia Zanuzo, Eloá Angélica Koehnlein, Márcia Fernandes Nishiyama

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• AÇÃO ANTIOXIDANTE DO GUARANÁ (PAULLINIA CUPANA) EM CÉLULAS DO EPITÉLIO PIGMENTAR DA RETINA: Modelo experimental de degeneração macular relacionada a idade

  Beatriz da S. R Bonadiman, Aline Mânica, Charles Elias Assmann, Grazielle C.C Weis, Audrei de Oliveira Alves, Cláudia Maria Chaves, Cláudio do Carmo Chaves, Ivana Beatrice Mânica da Cruz

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• EFEITOS DO JEJUM INTERMITENTE EM ANIMAIS E EM SERES HUMANOS

  Gabriela Nogueira Matschinski, Samuel José Volpatto, Andréia Machado Cardoso, Leandro Henrique Manfredi

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• ESTADO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS DIABÉTICOSTIPO II DE UM MUNICÍPIO DO OESTE CATARINENSE

  Daiane Mânica, Gabriela Sandri, Aline Mânica, BEATRIZ DA SILVA ROSA BONADIMAN, Luana Reis, Margarete Dulce Bagatini, Dalila Moter Benvegnú

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• PRINCIPAIS ALIMENTOS DA DIETA BRASILEIRA CONTRIBUINTES PARA A INGESTÃO DE POLIFENÓIS EM ADULTOS

  Gelvani Locateli, Eloá Angélica Koehnlein

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• PROCESSO INFLAMATÓRIO DESENCADEADO PELO PESTICIDA MANCOZEBE: UM ESTUDO IN VITRO

  Grazielle Castagna Cezimbra Weis, Francine Carla Cadoná, Charles Elias Assmann, BEATRIZ DA SILVA ROSA BONADIMAN, Audrei de Oliveira Alves, Ivana Beatrice Mânica da Cruz, Ijoni Hilda Costabeber

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• EXTRAÇÃO DO ÓLEO DA SEMENTE DE MARACUJÁ AMARELO (Passiflora edulis f. flavicarpa) VIA SOXHLET E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE

  Alex Sandra Zanette, Karin Fernanda Schmitz, Monica Kalinoski, Micheli Zanetti,, Gustavo Colpani

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• AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO DE ALHO VISANDO A APLICAÇÃO EM ALIMENTOS

  Guilherme Jung, Alicia M. Baretta, Paula Zanatta, Márcio A. Fiori, Josiane M.M. Mello, Francieli Dalcanton

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• PROGRAMA SAÚDE NA ESCOLA: COMPARATIVO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DO ENSINO FUNDAMENTAL NO MUNICÍPIO DE NOVA LARANJEIRAS- PR. 2007-2016

  Juceli Carmen Brugnerotto Balbinoti, Andressa Petró Gomes, Eloá Angélica Koehnlein

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• PERCENTUAL DE GORDURA E PERFIL ALIMENTAR DE MULHERES HIPERTENSAS E NORMOTENSAS DE CHAPECÓ/SC

  Luana Reis, Nyasmin Mendes Aneli, Monica Lammers, Heloisa Kwiatkowiski, Kassiano Sinski, Sarah F.V de Oliveira Maciel, Andréia Machado Cardoso

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• AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE FÍSICA DE MICROCÁPSULAS DE - CICLODEXTRINA CONTENDO EUGENOL

  Paula Zanatta, Guilherme Jung, Alicia Maziero Baretta, Alexandra Monego Bugierech, Francieli Dalcanton, Márcio Antônio Fiori, Josiane Muneron Maria de Mello

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• RELATO DE EXPERIÊNCIA DO PROJETO "OBESIDADE E ALIMENTAÇÃO", DESENVOLVIDO PELO PROGRAMA PET-SAÚDE/GRADUA SUS, EM ESCOLA DO MUNICÍPIO DE CHAPECÓ (SC).

  Lara Ribeiro Cruz, Angélica de Almeida, Felipe Ongaratto, Kássia Kramer, Letícia de Souza e Silva, Renan Martinelli Leonel, Sarah Franco Vieira de Oliveira Maciel

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• POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA FARINHA DE ACEROLA EM HAMBÚRGUER DE PIAU (LEPORINUS SP).

  Rogério Manoel Lemes de Campos, Bruna Crislane da Silva Souza

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• PERFIL CLÍNICO E AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES COM DIABETES TIPO 2

  Thaiane Rios da Silva Rios, Franciele Aparecida de Oliveira Câmara, Amanda Fujita, Ana Lia Salbego, Daniela Klein, Késia Zanuzo, Eloá Angélica Koehnlein, Márcia Fernandes Nishiyama

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• RELAÇÃO ENTRE CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS E DEMÊNCIA: UMA BREVE REVISÃO DA LITERATURA

  Thalia Fernanda Naszeniak, Eloá Angélica Koehnlein

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• CARACTERÍSTICAS DO CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR ATLETAS PROFISSIONAIS DE FUTSAL DO OESTE E SUDOESTE DO PARANÁ

  Viviane Neusa Scheid, Gabriel Francisco Cerutti Bonatto, Eloá Angélica Koehnlein

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• PRÁTICAS DE YOGA COMO PROMOTORAS DE CULTURA DESENVOLVIDAS NA UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL – UFFS

  Janaíne Perin, Yana Cristina de Barba, Vanessa Cristina Martins, Andressa Ferandin Zanon, João Paulo Gollner Reis, Eduardo Henrique Szpak Gaievski

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• AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO DO EUGENOL VISANDO A APLICAÇAO EM ALIMENTOS

  Alicia M. Baretta, Guilherme Jung, Paula Zanatta, Márcio A. Fiori, Josiane M.M. Mello, Francieli Dalcanton

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• O ESTADO NUTRICIONAL PRÉ-GESTACIONAL E O CONSUMO DE ÁCIDO FÓLICO POR PACIENTES ATENDIDAS EM UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO

  Amanda Fujita, Ana Lia Salbego Rutkankis, Márcia Fernandes Nishiyama, Eloá Angélica Koehnlein, Jeferson Alencar Carlini, Késia Zanuzo, Mariana Arent Pawlak, Daniela Denize Klein

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• PLANEJAMENTO ORÇAMENTÁRIO DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO

  Ana Claudia Garda, Maiara Inês Gambatto, Priscila Cezar Schlosser, Sabrinne Luana Colling, Elis Carolina de Souza Fatel

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• A IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA NA VISÃO DOS GESTORES DE RESTAURANTES COMERCIAIS DE UMA CIDADE DO NORTE GAÚCHO

  Rochelli Disarz, Bruna Nadaletti de Araújo

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• SINTOMAS DE ANSIEDADE E CLASSIFICAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS DA REGIÃO SUL DO BRASIL ACOMETIDOS POR DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS

  Esmirrá Isabella Tomazoni, Carolina Kuhn Kuhn, Debora Fernanda Canova, Dalila Moter Benvegnú

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• AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E SUA RELAÇÃO COM OS SINTOMAS E MANIFESTAÇÕES CLÍNICAS DA DEPRESSÃO

  Caroline Machado, Janaíne Perin, Andrieli Thaisa Teixeira, Angela Ketly Lazarotto, Esmirrá Izabela Tomazoni, Deisi Tonel, Dalila Moter Benvegnú

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• PERFIL LIPÍDICO DE HIPERTENSOS DE UM MUNICÍPIO DO OESTE CATARINENSE E SUA RELAÇÃO COM A PRÁTICA DE EXERCÍCIO FÍSICO

  Daiane Mânica, Gabriela Sandri, Aline Mânica, Beatriz da Silva Rosa Bonadiman, Luana Reis, Margarete Dulce Bagatini, Dalila Moter Benvegnú

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• AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DA CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES ATENDIDOS EM UMA CLINICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO

  Daniela Denize Klein, Jeferson Alencar Carlini, Ana Lia Salbego Rutkankis, Mariana Arent Pawlak, Amanda Rocha Fujita, Márcia Fernandes Nishiyama, Eloá Angélica Koehnlein, Késia Zanuzo

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• AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE PELO MÉTODO DO PODER REDUTOR DE DIFERENTES FONTES DE VEGETAIS

  Danielle Specht Malta, Fernanda Ferreira Núñez, Henrique Delgado Kikumoto Gracia, Luana Lencina Bianchin1, Michele Moraes De Souza, Vilásia Guimaraes Martins

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• AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE PICOLÉS E SUA CONFORMIDADE COM LEGISLAÇÃO VIGENTE

  Fabiane Paula Werlang Schuster, Daniela Severo, Josiele Gaboardi

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• AMBIENTE E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA AGRICULTURA FAMILIAR: UMA REVISÃO INTEGRATIVA DA LITERATURA

  Fernanda Juriatti Picoli, Joici Margarete Franceschina, Maria Assunta Busato

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• QUANTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES EM FRUTAS DE AMORA-PRETA CULTIVAR ‘TUPY’, EM RELAÇÃO A DIFERENTES NÚMEROS DE HASTES PRESENTES NA PLANTA

  Alison Uberti, Adriana Lugaresi, Jean do Prado, Jonas Goldoni, Clevison Luiz Giacobbo

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• INFLUÊNCIA DE CINCO BEBIDAS CAFEINADAS NA INIBIÇÃO DA AGREGAÇÃO PLAQUETÁRIA

  Audrei de Oliveira Alves, Grazielle Castagna Cezimbra Weis, Beatriz da Silva Rosa Bonadiman, Charles Elias Assmann, Verônica Farina Azzolin, Fernanda Barbisan, Ivana Beatrice Mânica da Cruz

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