Cooperativismo na Cadeia Produtiva do Leite: um estudo de caso na cooperativa Coopasul de Campinas do Sul - RS

Resumo

Esta pesquisa tem como objetivo caracterizar os associados da Cooperativa de Pequenos Agropecuaristas de Campinas do Sul (Coopasul) bem como a mesma, destacando o modo de produção, planejamento da propriedade, assistência técnica, permanência dos jovens no campo e, também, uma breve descrição da fraude ocorrida no beneficiamento do leite. Para a realização do estudo, o mesmo se caracteriza como qualitativo, onde através de questionários e pesquisas bibliográficas foi possível realizar a intepretação dos dados obtidos e compará-los com estudos já realizados. Para que o questionário chegasse aos produtores associados da cooperativa estudada, os mesmos foram entregues e devolvidos por intermédio do leiteiro quando este fosse coletar o leite nas propriedades, já o questionário para a cooperativa em questão foi aplicado pessoalmente. Com os dados tabelados, os resultados apontados refletem diretamente sobre a mão de obra exclusivamente familiar, onde ocorreu o processo de sucessão familiar. Os motivos aos quais os produtores aderiram a cooperativa são evidenciados pela boa credibilidade que a Coopasul apresentava, não sendo mais a mesma nos dias atuais em função da fraude do leite descoberta recentemente. Em relação a assistência técnica, os resultados foram satisfatórios mostrando que a Coopasul fornece assistência nas propriedades de seus associados, diferente do que acontece quando se trata de planejamento que se mostra indiferente para os produtores e não é oferecido pela cooperativa. A questão da permanência dos jovens no campo foi possível perceber que muitos produtores estão encerrando a atividade leiteira na propriedade deixando os jovens escolherem outras alternativas para seu futuro. A fraude do leite foi o marco para a decadência da cooperativa, onde esta perdeu mais de 600 sócios e tenta se reerguer nos dias atuais por meio de incentivos aos associados. De maneira geral foi possível chegar a conclusões satisfatórias na comparação dos dados.