APLICAÇÃO DE TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO PARA TRABALHADORES DE AÇOUGUES DE SANTA IZABEL DO OESTE

Autores

  • Thiago Bellé Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
  • Mariluci dos Santos Fortes Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
  • Maiara Frigo Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
  • Mayara Luvizon Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
  • Janaíne Perin Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
  • Samara Cavaler Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
  • Pamela Zanetin Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
  • Andrieli Teixeira Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
  • Karla Kiescoski Prefeitura do município de Santa Izabel do Oeste
  • Vera Luzia Dias Prefeitura do município de Santa Izabel do Oeste
  • Camila Eduarda Viana Prefeitura do município de Realeza
  • Karina Ramirez Starikoff Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
  • Elis Carolina de Souza Fatel Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza

Palavras-chave:

Controle de qualidade. Produtos de origem animal. Segurança alimentar.

Biografia do Autor

  • Thiago Bellé, Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
    Acadêmico do curso de Medicina Veterinária, Campus Realeza, UFFS, Voluntário do programa de Extensão NUTRISAN, Edital 518/PROEC/UFFS/2013.
  • Mariluci dos Santos Fortes, Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição, Campus Realeza, UFFS, Bolsista do programa de Extensão NUTRISAN, Edital 518/PROEC/UFFS/2013.
  • Maiara Frigo, Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição, Campus Realeza, UFFS, Bolsista do programa de Extensão NUTRISAN, Edital 518/PROEC/UFFS/2013.
  • Mayara Luvizon, Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição, Campus Realeza, UFFS, Voluntária do programa de Extensão NUTRISAN, Edital 518/PROEC/UFFS/2013.
  • Janaíne Perin, Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição, Campus Realeza, UFFS, Voluntária do programa de Extensão NUTRISAN, Edital 518/PROEC/UFFS/2013.
  • Samara Cavaler, Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição, Campus Realeza, UFFS, Voluntária do programa de Extensão NUTRISAN, Edital 518/PROEC/UFFS/2013.
  • Pamela Zanetin, Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição, Campus Realeza, UFFS, Voluntária do programa de Extensão NUTRISAN, Edital 518/PROEC/UFFS/2013.
  • Andrieli Teixeira, Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição, Campus Realeza, UFFS, Voluntária do programa de Extensão NUTRISAN, Edital 518/PROEC/UFFS/2013.
  • Karla Kiescoski, Prefeitura do município de Santa Izabel do Oeste
    Nutricionista do município de Santa Izabel do Oeste
  • Vera Luzia Dias, Prefeitura do município de Santa Izabel do Oeste
    Coordenadora da Vigilância Sanitária de Santa Izabel do Oeste
  • Camila Eduarda Viana, Prefeitura do município de Realeza
    Coordenadora da Vigilância Sanitária de Realeza
  • Karina Ramirez Starikoff, Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
    Professora, Doutora, curso de Medicina Veterinária, Campus Realeza.
  • Elis Carolina de Souza Fatel, Universidade Federal da Fronteira Sul - Realeza
    Professora Coordenadora, Doutoranda, curso de Nutrição, Campus Realeza

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Publicado

01-10-2015

Edição

v. 5 (2015): V SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO (SEPE) V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TEC

Seção

Campus Realeza - Iniciação à Extensão

Licença

Submeto o trabalho apresentado como texto original à Comissão Editorial do XIII SEPE e concordo que os direitos autorais, a ele referente, se torne propriedade do Anais do XIII SEPE da UFFS.