A AVALIAÇÃO DA ESPECIFICIDADE E ESTABILIDADE DA LIPASE OBTIDA A PARTIR DE ASPERGILLUS SP. UTILIZANDO TORTA DE CANOLA COMO SUBSTRATO

Autores

  • Bruno Venturin UFFS
  • Jéssica Mulinari UFFS
  • Marina Sbardelotto UFFS
  • Analise Dall Agnol UFFS
  • Marceli Fernandes Silva IF
  • Gean Delise Leal Pasquali Vargas UFFS
  • Helen Treichel UFFS

Palavras-chave:

atividade lipásica, armazenamento, caracterização.

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Publicado

12-09-2014

Edição

v. 4 (2014): IV SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO (SEPE) IV JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TEC

Seção

Campus Erechim - Iniciação Científica PROBIC/Fapergs

Licença

Submeto o trabalho apresentado como texto original à Comissão Editorial do XIII SEPE e concordo que os direitos autorais, a ele referente, se torne propriedade do Anais do XIII SEPE da UFFS.