DESENVOLVIMENTO DE UMA FERRAMENTA PARA DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE ALIMENTOS

  • Marcela Heloisa Andretta Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras do Sul
  • Evandra Gusatti
  • Pricila da Silveira
  • Amábile Trento
  • Leide Graciela Blanco
  • Eduarda Molardi Bainy
Palavras-chave: Informação Nutricional, Rótulos Nutricionais, Ferramenta de Cálculo.
Publicado
03-11-2013
Edição
v. 3 (2013): Anais do 3° SEPE e 3ª Jornada de Iniciação Científica da UFFS
Seção
Campus Laranjeiras do Sul - Iniciação à Extensão

Submeto o trabalho apresentado como texto original à Comissão Editorial do XII SEPE e concordo que os direitos autorais, a ele referente, se torne propriedade do Anais da XII SEPE da UFFS.