DESENVOLVIMENTO DE UMA FERRAMENTA PARA DETERMINAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE ALIMENTOS

Autores

  • Marcela Heloisa Andretta Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras do Sul
  • Evandra Gusatti
  • Pricila da Silveira
  • Amábile Trento
  • Leide Graciela Blanco
  • Eduarda Molardi Bainy

Palavras-chave:

Informação Nutricional, Rótulos Nutricionais, Ferramenta de Cálculo.

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Publicado

03-11-2013

Edição

v. 3 (2013): Anais do 3° SEPE e 3ª Jornada de Iniciação Científica da UFFS

Seção

Campus Laranjeiras do Sul - Iniciação à Extensão

Licença

Submeto o trabalho apresentado como texto original à Comissão Editorial do XIII SEPE e concordo que os direitos autorais, a ele referente, se torne propriedade do Anais do XIII SEPE da UFFS.