AVALIAÇÃO DE SISTEMAS DE CONDUÇÃO NA PRODUTIVIDADE E QUALIDADE NUTRACÊUTICA DE PESSEGUEIROS 'RUBIMEL' SOBRE PORTA-ENXERTO 'CAPDEBOSCQ' NO SUL DO BRASIL
Palavras-chave:
Muro frutal, Produção, NutraceuticosResumo
O presente estudo visa avaliar o impacto de diferentes sistemas de condução na produtividade e qualidade nutracêutica de pessegueiros da cultivar 'Rubimel' enxertados sobre o porta-enxerto 'Capdeboscq', em duas localidades do Sul do Brasil (Chapecó/SC e Sarandi/RS). A pesquisa busca responder à necessidade de modernização da persicultura nacional frente à queda de rentabilidade e à escassez de mão de obra, propondo o uso de sistemas de plantio em alta densidade como alternativa produtiva.
O experimento adota um delineamento bifatorial 7×2 em blocos casualizados, com três repetições e sete sistemas de condução: Líder Central, Duplo Líder, Triplo Líder, Quádruplo Líder, Vaso, Y e Guyot. As variáveis analisadas abrangem aspectos físicos, químicos e nutracêuticos dos frutos, como diâmetro, cor, firmeza, sólidos solúveis, compostos fenólicos, vitamina C e açúcares totais. A análise estatística envolve teste de Shapiro-Wilk, ANOVA bifatorial e teste de Tukey a 5%.
Espera-se que os sistemas do tipo “muro frutal”, como Líder Central e Duplo Líder, promovam maior produtividade, enquanto as variações locais possam influenciar significativamente a qualidade pós-colheita dos frutos. A pesquisa pretende contribuir com dados práticos para otimização da produção e valorização funcional do pêssego, fortalecendo a competitividade da cadeia produtiva da fruta no país.
