BIOACUMULAÇÃO DE METAIS EM Acanthocybium solandri E Thunnus albacares (SCOMBRIDAE) NO ARQUIPÉLAGO DE SÃO PEDRO E SÃO PAULO, BRASIL

Resumo

A contaminação por metais pesados em ambientes marinhos é uma preocupação crescente, afetando a biodiversidade e a saúde humana. A bioacumulação é influenciada por fatores como tamanho, idade, dieta e habitat, sendo mais pronunciada em grandes predadores, como a cavala (Acanthocybium solandri) e o atum amarelo (Thunnus albacares), que apresentam concentrações elevadas de metais devido à biomagnificação. A análise de metais pesados é crucial para avaliar os riscos à saúde associados ao consumo de peixe, sendo os limites máximos permitidos pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) essenciais para a proteção da saúde pública. Este estudo visa comparar as concentrações de metais pesados entre Acanthocybium solandri e Thunnus albacares no Arquipélago de São Pedro e São Paulo, correlacionando essas concentrações com o tamanho dos peixes e avaliando os níveis encontrados em relação à legislação vigente. Os dados obtidos contribuirão para a compreensão dos riscos ambientais e para a segurança alimentar relacionada ao consumo dessas espécies.