PURIFICAÇÃO E APLICAÇÃO DE ENZIMAS OBTIDAS A PARTIR DE BIOCOMPÓSITO FÚNGICO
Palavras-chave:
Enzimas, Biocompósito, Purificação enzimática, Trichoderma koningiopsisResumo
O mercado global de enzimas, avaliado em US$ 60,48 bilhões em 2023, deve crescer a uma taxa anual de 4,9% até 2030. Fungos filamentosos, como Trichoderma, são amplamente estudados por sua capacidade de produzir enzimas extracelulares (como amilases, proteases e celulases) em diferentes substratos. Biorreatores Airlift são eficientes para fermentação aeróbica na produção de enzimas e outros bioprodutos. Trichoderma koningiopsis destaca-se por seu rápido crescimento e versatilidade metabólica, sendo promissor para aplicações em biorremediação, bioenergia e agricultura. Este trabalho visa purificar e aplicar enzimas obtidas de um biocompósito fermentado de T. koningiopsis em biorreator Airlift. O fungo T. koningiopsis (cepa MK860714) será cultivado em meio quimicamente definido em biorreator Airlift (3 L), sob condições otimizadas. Amostras serão coletadas a cada 24 h para análise enzimática. O pool enzimático será avaliado seguindo metodologias estabelecidas. A análise estatística serão feitas por ANOVA (software Statistica 8.0 e Protimiza Experimental Design). Espera-se obter um biocompósito enzimático eficiente, com alta pureza e atividade específica, graças ao controle do biorreator Airlift. As enzimas purificadas poderão ser aplicadas em biorremediação, bioenergia e outras áreas, com potencial redução de custos para escalonamento industrial. O estudo pode gerar enzimas estáveis e purificadas, contribuindo para avanços em biotecnologia industrial e ambiental. A metodologia proposta pode ainda viabilizar processos enzimáticos economicamente sustentáveis.
