METABOLIZAÇÃO DE GLICOSÍDEOS POR LEVEDURAS DE CERVEJA LAMBIC

Autores

  • Sabrina Aparecida Port UFFS
  • Junior R. Deoti
  • Gabriela Gabriela
  • Helen Treichel
  • Boris U. Stambuk
  • Sérgio L. Alves Jr

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Publicado

26-09-2018

Edição

v. 8 (2018): VIII Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS

Seção

Campus Chapecó - Projetos de Pesquisa

Licença

Submeto o trabalho apresentado como texto original à Comissão Editorial do XIII SEPE e concordo que os direitos autorais, a ele referente, se torne propriedade do Anais do XIII SEPE da UFFS.