ANÁLISE SENSORIAL DE FORMULAÇÕES DE REQUEIJÃO CREMOSO COM BAIXO TEOR DE SÓDIO

Autores

  • Leidiane Josi Budel Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Leticia Hubscher Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Jessica Chicoski Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Myla Duarte Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Jucieli Weber Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza

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Publicado

01-10-2015

Edição

v. 5 (2015): V SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO (SEPE) V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TEC

Seção

Campus Realeza - Ensino de Graduação

Licença

Submeto o trabalho apresentado como texto original à Comissão Editorial do XIII SEPE e concordo que os direitos autorais, a ele referente, se torne propriedade do Anais do XIII SEPE da UFFS.