ANÁLISE SENSORIAL DE FORMULAÇÕES DE REQUEIJÃO CREMOSO COM BAIXO TEOR DE SÓDIO

Autores

• Leidiane Josi Budel Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
• Leticia Hubscher Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
• Jessica Chicoski Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
• Myla Duarte Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
• Jucieli Weber Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza