CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UM MUNICÍPIO DO SUDOESTE PARANAENSE

Autores

  • Samara Cavaler Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Janaíne Perin Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Mariluci dos Santos Fortes Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Maiara Frigo Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Andrieli Teixeira Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Pamela Zanetin Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Mayara Luvizon Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Thiago Bellé Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Karla Kiescoski Prefeitura do município de Santa Izabel do Oeste
  • Vera Luzia Dias Prefeitura do município de Santa Izabel do Oeste
  • Camila Eduarda Viana Prefeitura do município de Realeza
  • Karina Ramirez Starikoff Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
  • Elis Carolina de Souza Fatel Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza

Palavras-chave:

Segurança Alimentar. Higiene Alimentar. Unidades Produtoras de Refeição. Manipulação de Alimentos

Biografia do Autor

  • Samara Cavaler, Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição
  • Janaíne Perin, Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição
  • Mariluci dos Santos Fortes, Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição
  • Maiara Frigo, Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição
  • Andrieli Teixeira, Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição
  • Pamela Zanetin, Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
    Acadêmicas do curso de Nutrição
  • Mayara Luvizon, Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
    Acadêmica do curso de Nutrição
  • Thiago Bellé, Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
    Acadêmico do curso de Medicina Veterinária
  • Karla Kiescoski, Prefeitura do município de Santa Izabel do Oeste
    Nutricionista do município de Santa Izabel do Oeste
  • Vera Luzia Dias, Prefeitura do município de Santa Izabel do Oeste
    Coordenadora da Vigilância Sanitária de Santa Izabel do Oeste
  • Camila Eduarda Viana, Prefeitura do município de Realeza
    Coordenadora da Vigilância Sanitária de Realeza
  • Karina Ramirez Starikoff, Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
    Professora, Doutora, curso de Medicina Veterinária
  • Elis Carolina de Souza Fatel, Universidade Federal da Fronteira Sul Realeza
    Professora Coordenadora, Doutoranda, curso de Nutrição

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Publicado

01-10-2015