COMER CONSCIENTE: UMA AÇÃO EXTENSIONISTA PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL NO CRAS DE PINHAL DE SÃO BENTO

Resumo

COMER CONSCIENTE: UMA AÇÃO EXTENSIONISTA PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL NO CRAS DE PINHAL DE SÃO BENTO  

SILVA, J. S. A. [1]; CUSTODIO, C. P. [1]; CUSTODIO, B. R. [1]; FRIEDRICH, C. V. [1]; LIMA, M. P. [1]; RAMOS, F. P. [2]; GAIEVSKI, E. H. S. [2]; PENTEADO, J. O. [2]

As atividades do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) são essenciais para promover saúde, bem-estar e cidadania em comunidades vulneráveis. A parceria com a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) possibilita ações extensionistas que fortalecem o protagonismo e a autonomia das mulheres na gestão da alimentação e da saúde. Essa 
articulação favorece a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) de forma inclusiva e transformadora, estimulando reflexão crítica sobre hábitos alimentares, escolhas conscientes e prevenção de doenças crônicas, impactando diretamente a qualidade de vida das participantes. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi realizar uma atividade de EAN para estimular a reflexão sobre hábitos alimentares cotidianos, enfatizando a importância da rotina alimentar regular e do “comer consciente”, valorizar o alimento e as refeições, promovendo escolhas mais equilibradas e atenção plena durante a alimentação. Em 20 de maio de 2025, foi realizada uma atividade extensionista no CRAS de Pinhal de São Bento-PR, inserida no projeto “Promoção da Alimentação Adequada e Saudável e da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) na rede socioassistencial do município de Realeza-PR e municípios vizinhos”, com um grupo de 
mulheres. A metodologia incluiu aplicação do formulário do SISVAN para coleta de dados nutricionais, seguida de uma apresentação expositiva sobre horários das refeições e a definição do comer com atenção. As participantes registraram em formulário os alimentos consumidos 
nas últimas 24 horas, refletindo sobre seus hábitos. Observou-se, por meio do SISVAN, consumo de frutas e legumes, baixa ingestão de ultraprocessados e horários irregulares de alimentação, o que reforça a necessidade de estratégias educativas sobre organização das 
refeições. Houve suporte individual às mulheres com dificuldades de leitura e escrita, garantindo a inclusão de todas no processo educativo. Ao final, sete mulheres participaram da atividade, sendo que quatro a avaliaram como “ótima”, duas como “boa” e uma precisou se ausentar antes de realizar a avaliação. Os relatos das participantes evidenciaram maior 
percepção dos sinais de fome e saciedade, bem como reconhecimento da importância de regular os horários das refeições. A atividade possibilitou refletir sobre a diferença entre comer por hábito ou por impulso e como o comer consciente ajuda a reconhecer os sinais de fome ou saciedade, promovendo escolhas mais equilibradas.  Conclui-se que atividades de EAN realizadas em parceria com o CRAS contribuem para a autonomia alimentar das mulheres, ampliam o acesso à SAN e têm impacto direto na promoção da saúde, prevenção de doenças crônicas e fortalecimento da cidadania. 
Palavras-chave: Educação Alimentar e Nutricional; Extensão Universitária; CRAS, Segurança Alimentar; Mulheres. 
Área do Conhecimento: Ciências da Saúde  
Origem: Extensão  
Instituição Financiadora/Agradecimentos: Universidade Federal da Fronteira Sul – UFFS, Centro de Referência de Assistência Social- CRAS de Pinhal de São Bento.