SAÚDE ÚNICA NA ESCOLA: ATIVIDADE DE EXTENSÃO ARTICULADA SOBRE BRUCELOSE E TUBERCULOSE EM CHAPECÓ

Resumo

Este trabalho relata uma atividade de extensão desenvolvida pelos acadêmicos de Medicina da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), durante o quarto semestre do componente de extensão curricular Projeto Integrador Interdisciplinar de Extensão (PIIEX), centrada na promoção de Educação em Saúde acerca de brucelose e tuberculose para a comunidade escolar. Essa ação foi organizada em parceria estratégica com a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC), sob a perspectiva da Saúde Única, integrando saberes da Saúde Humana e animal para o bem-estar coletivo. Teve como público-alvo duas turmas do 5º ano da Escola Básica Municipal (EBM) Manira Terezinha Clenis Sarquis Sartori, no bairro São Pedro, em Chapecó. A brucelose e a tuberculose animal são doenças infecciosas que afetam os animais de produção, como bois, vacas, cabras e porcos, e que podem ser transmitidas para os seres humanos, pelo consumo de leite não pasteurizado, carnes mal cozidas ou pelo contato direto com animais infectados. Por isso, é fundamental que os alimentos de origem animal passem por rigorosos processos de inspeção e cuidados desde a fazenda até a mesa do consumidor. Reconhecendo a relevância do trabalho da CIDASC, que empenha diferentes funções na frente de combate e prevenção dessas zoonoses, além de projetos com a premissa de levar conhecimento às escolas da região, os acadêmicos atuaram como agentes articuladores entre o órgão de vigilância, a EBM e a universidade. A atividade foi conduzida em dois momentos, totalizando 30 minutos em cada turma: primeiramente, um médico veterinário do Departamento Regional de Chapecó da CIDASC, realizou uma apresentação lúdica e dinâmica sobre os patógenos, suas manifestações em animais e seres humanos, formas de transmissão e de prevenção, e sobre os riscos de contaminação pelo consumo de alimentos não certificados. Em seguida, para consolidar o conhecimento, os acadêmicos realizaram um jogo de “Verdadeiro ou Falso”, no qual os alunos da turma utilizaram placas disponibilizadas para responder às sete afirmativas apresentadas sobre o tema abordado, estimulando a participação ativa e possibilitando uma avaliação imediata do efeito da atividade. A partir disso, percebeu-se que os resultados foram muito positivos, com adesão e bom aproveitamento dos alunos, que, além de terem compreendido os principais pontos, demonstraram interesse e relevância do tema para seus cotidianos. Desse modo, a atividade desenvolvida junto à comunidade escolar demonstrou-se eficaz no cumprimento de seus objetivos, promovendo a disseminação de informações relevantes sobre as zoonoses abordadas. A entrega de folders informativos ao final do encontro possibilitou a ampliação do alcance do conhecimento compartilhado, incentivando a reflexão e o diálogo no ambiente familiar e social. A experiência proporcionou aos estudantes um importante espaço de aprendizado, possibilitou a construção de vínculos para futuras ações entre as três instituições, reforçando o papel da extensão universitária como instrumento de transformação social e fortalecimento da educação em saúde.