MEL CO-CRISTALIZADO COM SACAROSE: AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL

Autores

  • Sabrina Gabriela Farina Universidade Federal da Fronteira Sul
  • Leda Battestin Quast Universidade Federal Da Fronteira Sul

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Publicado

01-10-2015

Edição

v. 5 (2015): V SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO (SEPE) V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TEC

Seção

Campus Chapecó - Iniciação Científica UFFS

Licença

Submeto o trabalho apresentado como texto original à Comissão Editorial do XIII SEPE e concordo que os direitos autorais, a ele referente, se torne propriedade do Anais do XIII SEPE da UFFS.