ASSISTÊNCIA TÉCNICA UNIVERSITÁRIA EM PEQUENAS PROPRIEDADES LEITEIRAS NO ALTO URUGUAI GAÚCHO

Resumo

Historicamente, a Extensão Rural tem se baseado na ideia de levar progresso técnico, conhecimento e modernidade ao campo (GRISA & PORTO, 2015). Conforme Costella et al. (2017), a região do Alto Uruguai gaúcho é composta predominantemente por pequenas propriedades, que frequentemente carecem de tecnologia e inovação em suas atividades. A produção de leite desempenha um papel crucial tanto economicamente quanto socialmente, gerando uma entrada constante de recursos financeiros, ajudando a prevenir o êxodo rural e criando empregos tanto no campo quanto nas cidades. Atualmente, diversos agentes são responsáveis pela disseminação de conhecimento, incluindo a iniciativa privada, agências estaduais e universidades públicas, que enfatizam a integração entre ensino, pesquisa e extensão. Embora haja um esforço contínuo para ampliar o conhecimento dos produtores rurais, independentemente do tamanho de suas operações, a iniciativa privada tende a focar em grandes produtores. Em contraste, o estado demonstra maior interesse em apoiar pequenos produtores, especialmente aqueles com mão de obra familiar, pequenas produções de leite e recursos financeiros limitados. Neste contexto, o programa proposto visa realizar três ações de extensão: otimização da nutrição dos animais, aprimoramento das práticas de higiene e ordenha, e melhorias na produção de bezerras. O levantamento das propriedades e a confecção de folders informativos deram início ao programa, onde ao decorrer do processo, cartilhas sobre manejo serão produzidas e visitas as propriedades acontecerão semanalmente para a assistência técnica.