INTERAGINDO COM A CULTURA ITALIANA NO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL

Resumo

O programa prevê a realização de três projetos em parceria com as Associações Culturais da Etnia Italiana de Cerro Largo (ACEI) e de Santa Rosa (Associação Brasitália). O primeiro projeto é o Curso de Língua e Cultura Italiana, que tem como objetivo a oferta de cursos de extensão em língua e cultura italiana para a população local-regional, acadêmicos e servidores da Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Cerro Largo. Tem a previsão de oferta anual de curso em quatro níveis, sendo eles os níveis básicos I e II e os níveis intermediários I e II, cada um com carga horária de 40h. O segundo projeto é a oferta de Oficinas de práticas da culinária italiana, tendo como objetivo disseminar conhecimentos culinários sobre pratos típicos, preservar tradições e incentivar a utilização de ingredientes produzidos na própria região, com destaque para a agricultura familiar, sendo ofertadas no mínimo quatro oficinas anuais. O terceiro projeto é a realização de eventos em parceria entre as associações culturais de etnia italiana da região no sentido de disseminar manifestações culturais típicas, quer ligadas à culinária, folclore ou à cultura em seu sentido amplo (Cultivando a Cultura Italiana), visando ampliar conhecimentos e disseminar práticas culturais entre universitários, estudantes de educação básica e comunidade em geral. O programa prevê o auxílio na aprendizagem em termos de interação com a comunidade, além da aprendizagem em termos de trabalho em equipe, envolvendo docentes, servidores, técnico-administrativos e alunos bolsistas, para o público em geral prevê também o aprendizado da língua e o conhecimento da cultura italiana, além do cultivo da culinária italiana e também a socialização de experiências, aprendizado e cultivo das tradições da cultura italiana.