CURSO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NO PROCESSAMENTO DE PESCADO

Autores

  • Betina Luiza Koop Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras do Sul/ Estudante
  • Daiane Lançanova Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras do Sul/ Estudante
  • Jaqueline De Oliveira Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras do Sul/ Estudante
  • Larissa Canhadas Bertan Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras do Sul/ Professora Doutora em Tecnologia de alimentos
  • Cátia Tavares dos Passos Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras do Sul/ Professora Doutora em Microbiologia Agrícola e do Ambiente

Palavras-chave:

treinamento, segurança alimentar do pescado, ferramenta de controle de qualidade.

Downloads

Publicado

02-09-2014