A AVALIAÇÃO DA ESPECIFICIDADE E ESTABILIDADE DA LIPASE OBTIDA A PARTIR DE ASPERGILLUS SP. UTILIZANDO TORTA DE CANOLA COMO SUBSTRATO

Bruno Venturin; Jéssica Mulinari; Marina Sbardelotto; Analise Dall Agnol; Marceli Fernandes Silva; Gean Delise Leal Pasquali Vargas; Helen Treichel

A AVALIAÇÃO DA ESPECIFICIDADE E ESTABILIDADE DA LIPASE OBTIDA A PARTIR DE ASPERGILLUS SP. UTILIZANDO TORTA DE CANOLA COMO SUBSTRATO

Bruno Venturin UFFS
Jéssica Mulinari UFFS
Marina Sbardelotto UFFS
Analise Dall Agnol UFFS
Marceli Fernandes Silva IF
Gean Delise Leal Pasquali Vargas UFFS
Helen Treichel UFFS

Palavras-chave: atividade lipásica, armazenamento, caracterização.

Publicado

12-09-2014

Edição

v. 4 (2014): IV SEMINÁRIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO (SEPE) IV JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TEC

Seção

Campus Erechim - Iniciação Científica PROBIC/Fapergs

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