Desenvolvimento de trufa com recheio de goiaba

Qualidade microbiológica

Autores

  • Bruna Zanovello Mosena Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Erechim
  • Laís Fernanda Cupertini Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Erechim
  • Gabrieli Ziemniczak Ferreira Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Erechim
  • Priscilla Pereira dos Santos Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Erechim
  • Aline Maria Cenci Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Erechim

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Publicado

09-09-2019

Edição

v. 9 (2019): IX Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFFS

Seção

Campus Erechim - Comunidade Regional

Licença

Submeto o trabalho apresentado como texto original à Comissão Editorial do XIII SEPE e concordo que os direitos autorais, a ele referente, se torne propriedade do Anais do XIII SEPE da UFFS.