TÉCNICAS E FAZERES DA CRIAÇÃO DE PORCOS E SUÍNOS NA REGIÃO NOROESTE DO RS

Resumo

Este trabalho visa abordar desde os estudos da antropologia da técnica os fazeres da criação de porcos e suínos na região noroeste do Rio Grande do Sul em decorrência de um crescimento de formas de criar animais conectadas com a produção em larga escala. Dialogando com os estudos de Carlos Sautchuk para pensar como o debate sobre a técnica se insere no campo etnográfico da criação destes animais, e uma aproximação aos conceitos de industrialização, diferença e domesticação como balizadores de indagações sobre o campo de estudo, busca-se entender como a criação camponesa de porcos e a criação industrial de suínos dialogam em seus fazeres e técnicas na pequena cidade de Rodeio Bonito. O trabalho pretende ainda analisar como as áreas florestais e os animais ameaçados de extinção se contrastam com as plantações de soja e milho para produção de ração. A partir de um estudo inicial sobre o Parque Florestal Estadual do Turvo e as potenciais análises teóricas que podem surgir das problemáticas levantadas na pesquisa feita sobre o parque.