PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ORGÂNICOS VOLÁTEIS POR LEVEDURAS DE MICROBIOTA DE FLORES

Abstract

Sabe-se que a relação flor, insetos e levedura é de grande importância ecológica. Leveduras fermentam os açúcares dos nectários florais produzindo compostos orgânicos voláteis (VOCs), liberados no ambiente. Compostos que por sua vez, atraem insetos permitindo sua alimentação, além da polinização das flores e migração dos microrganismos. Entretanto, devido a importância dos compostos produzidos, pelo metabolismo destas leveduras, essa relação passou a ser de grande interesse comercial. Visando benefícios biotecnológicos. Visto isso, o presente estudo buscou isolar e identificar taxonomicamente leveduras de flor e insetos (besouro e abelha) para avaliar seu potencial de crescimento nos açúcares encontrados em tais ambientes (Sacarose, Celobiose, Glicose, Xilose e Frutose). Além de, analisar os compostos por elas produzidos.