Influência da carga de gemas na arquitetura de cachos da videira Sauvignon Blanc cultivada em São Joaquim – Santa Catarina, safra 2017

Resumo

A poda invernal é uma prática realizada anualmente em regiões de clima temperado, com o principal objetivo de regular a produção da videira. O aumento da carga de gemas pode ser uma alternativa buscando um equilíbrio vegeto-produtivo em vinhedos que apresentam excesso de vigor, no entanto ao alterar a carga de gemas pode-se alterar características agronômicas da cultura, como por exemplo, a arquitetura de cachos. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do aumento da carga de gemas planta^-1 na arquitetura de cachos da videira Sauvignon Blanc. O presente trabalho foi conduzido durante safra 2016/2017, em um vinhedo comercial, localizado no munícipio de São Joaquim – SC. Os tratamentos consistiram em quatro diferentes níveis de poda: 15 gemas planta^-1, 30 gemas planta^-1, 50 gemas planta^-1, 75 gemas planta^-1. Avaliou-se: massa de 100 bagas (g), massa de cacho (g), massa de baga (g), número de bagas (bagas cacho^-1), comprimento de cacho e índice de compactação. Da totalidade de variáveis avaliadas para arquitetura de cachos, apenas o comprimento de cacho foi influenciado pelo aumento da carga de gemas planta^-1. Observou-se o menor valor de comprimento de cacho, para aqueles provenientes de plantas submetidas a poda com 15 gemas planta^-1 (11,5 cm comprimento), enquanto cachos de plantas submetidas as podas de 30, 50 e 75 gemas planta^-1, apresentaram valores de 12,4, 13,0 e 12,7 cm de comprimento de cacho, respectivamente, podendo estar diretamente relacionado com adequação do equilíbrio vegeto-produtivo da videira. Conclui-se que aumento da intensidade da poda invernal (gemas planta^-1) resultou no aumento do comprimento de cacho, no entanto as variáveis massa de 100 bagas, massa de cacho, massa de baga, número de bagas e índice de compactação não foram afetadas pelas diferentes intensidades de poda.