TÉCNICAS DE CONCENTRAÇÃO DA ENZIMA PEROXIDASE DE FARELO DE SOJA COM POSTERIOR APLICAÇÃO NO TRATAMENTO DE EFLUENTES

Resumo

As alternativas mais promissoras para resolução de inúmeros problemas ambientais ocasionados pela atividade industrial derivam do estudo de novas tecnologias para o tratamento de efluentes industriais. Nesse contexto a utilização de processos biológicos baseados na utilização de fungos e bactérias, ou diretamente na utilização de enzimas, tem aparecido como umas das alternativas de grande potencial. Dentre os processos biotecnológicos de tratamento de efluentes provenientes de agroindustrias, com o emprego de enzimas, o uso das enzimas peroxidases pré-purificadas pode ser uma uma técnica promissora. A presente proposta investigou estratégias eficazes e de baixo custo para o  isolamento e concentração da enzima peroxidase de farelo de soja com posterior aplicação no tratamento de efluentes. Foram avaliados diferentes métodos de concentração da enzima, baseados em técnicas de mudança de força iônica do meio pela adição de sais e precipitação com solventes orgânicos. Após o isolamento e concentração da enzima peroxidase, foi realizado o tratamento de efluentes sintéticos. O desempenho da precipitação com solventes orgânicos foi estudado utilizando a técnica de planejamento experimental. Foram avaliados os efeitos da concentração dos solventes orgânicos e suas vazões de adição ao extrato bruto. Como resposta iremos acompanhar o rendimento da atividade enzimática e o fator de purificação. O desenvolvimento deste trabalho é bastante relevante, pois processos que permitam a recuperação e purificação de enzimas de forma eficiente e com baixo custo são extremamente desejáveis e representam uma área de pesquisa de grande interesse. Também cabe salientar, que este trabalho apresentou uma técnica inovadora que consistiu na aplicação da enzima peroxidase pré-purificada no tratamento de efluentes, os resultados obtidos foram de extrema relevância na área específica, pois processos de purificação de enzimas de baixo custo, com posterior aplicação na área ambiental são extremamente desejáveis.