AVALIAÇAO DO EFEITO DO EXTRATO DE ALHO (ALLIUM SATIVUM) SOBRE OS SISTEMAS DE DEFESA ANTIOXIDANTE E METABÓLICO DE JUNDIÁS (RHAMDIA SP)

Resumo

A produção de espécies nativas no Brasil vem ganhando importância no cenário da aquicultura e o Jundiá (Rhamdia quelen) é considerado uma das espécies de peixes nativos com grande potencial para o cultivo intensivo. No entanto, apesar de ser considerada uma espécie nativa promissora para a piscicultura, a intensificação do cultivo comercial para o Jundiá pode oferecer condições propícias à introdução e disseminação de enfermidades com consequente prejuízo para o produtor. Durante o processo de cultivo, os peixes são constantemente submetidos a diferentes procedimentos de manejo e variações ambientais, que alteram o equilíbrio orgânico e podem levar à alterações em seu metabolismo e, consequentemente, comprometem sua imunidade. Com o desenvolvimento dos cultivos intensivos e consequente aumento da produção, surge a necessidade de alternativas para o controle de enfermidades, uma vez que o uso dos modelos de intervenção terapêutica atuais torna-se uma tarefa difícil de ser executada ou até mesmo sem sucesso. Em ambientes aquáticos, o uso de drogas terapêuticas pode ocasionar grande impacto associado a resíduos químicos na água bem como a seleção de organismos resistentes (como bactérias, vírus ou parasitas). Com isso, existe um crescente interesse na busca de soluções direcionadas à prevenção e/ou à diminuição do risco de transmissão de doenças infecciosas e parasitárias nas populações de peixes saudáveis. Neste sentido, diversos compostos derivados de plantas e animais têm sido empregados na prevenção de enfermidades em peixes sendo que uma das alternativas é a suplementação destes compostos nas rações. São várias as fontes fitoterápicas existentes e que merecem ser estudadas devido aos seus efeitos benéficos já conhecidos, e uma delas é o extrato de alho que apresenta uma composição química bastante complexa e diversas propriedades biológicas. Embora haja evidências dos benefícios do uso do extrato de alho na aquicultura, atualmente existem poucos estudos a cerca dos efeitos do alho em espécies nativas como o Jundiá. Diante disto, o objetivo deste projeto é investigar o potencial efeito da suplementação de diferentes concentrações do extrato de alho sobre parâmetros hematológicos, imunológicos e metabólicos do Jundiá (Rhamdia quelen) bem como avaliar a capacidade de resistência e adaptação fisiológica frente à infestação experimental com Ichthyophthirius multifiliis.