ESTUDO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DO BIODIESEL COM A ADIÇÃO DE RESVERATROL E COMPOSTOS BIOATIVOS EXTRAÍDOS DE RESÍDUOS VITICULTURA

Resumo

O estudo avaliou o potencial antioxidante de compostos bioativos extraídos de resíduos da viticultura para aumentar a estabilidade oxidativa do biodiesel. Os resíduos foram coletados em Ampére-PR, submetidos à prensagem a quente e posteriormente utilizados para extração dos compostos bioativos por métodos convencional e assistido por ultrassom, empregando acetato de etila, metanol e a mistura EtOAc/MeOH 50%. A atividade antioxidante foi determinada pelo método de captura do radical DPPH, enquanto a estabilidade oxidativa do biodiesel foi avaliada pelo método Rancimat. Os resultados demonstraram que o solvente e o tempo de extração influenciaram significativamente a atividade antioxidante. Na extração convencional, o metanol apresentou os melhores resultados, enquanto na extração assistida por ultrassom destacaram-se a mistura EtOAc/MeOH por 60 minutos (86,27%) e o metanol por 45 minutos (85,13%). A adição dos extratos aumentou a estabilidade oxidativa do biodiesel, com destaque para o extrato MeOH-US45, que proporcionou incremento de 41,5%. Entretanto, isoladamente, os extratos não atingiram o limite mínimo de 13 horas estabelecido pela ANP. A combinação dos extratos com 100 ppm de TBHQ apresentou efeito sinérgico, permitindo que algumas formulações ultrapassassem esse limite. Os resultados evidenciam o potencial dos resíduos da viticultura como fonte de antioxidantes naturais para aplicações em biocombustíveis.