EFEITO DA TEMPERATURA E DA DENSIDADE NO AMBIENTE DE CRIAÇÃO DE GRYLLUS ASSIMILIS: MARCADORES ZOOTÉCNICOS E BIOQUÍMICOS.

Resumo

A entomocultura apresenta potencial como alternativa sustentável para a produção de proteína, destacando-se Gryllus assimilis por seu potencial produtivo e facilidade de criação. Este estudo avaliou o efeito da temperatura e da densidade de criação sobre a sobrevivência e marcadores zootécnicos de G. assimilis. O experimento foi conduzido no Laboratório de Entomologia da Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Laranjeiras do Sul, entre setembro de 2025 e agosto de 2026. Foram avaliadas as temperaturas de 20 °C e 30 °C, utilizando densidades de 10, 20 e 40 indivíduos por caixa, com dez repetições por tratamento. As ninfas foram acompanhadas desde aproximadamente 24 horas após a eclosão até a fase adulta, sendo avaliadas a sobrevivência e, a 30 °C, o peso dos adultos. Os primeiros adultos foram observados aos 40 dias a 30 °C, enquanto a 20 °C não foram registrados adultos até 81 dias. A 20 °C, não houve diferença na sobrevivência entre as densidades. A 30 °C, a menor densidade apresentou maior sobrevivência em relação à maior densidade. O peso médio dos adultos não diferiu entre as densidades. Conclui-se que temperatura e densidade devem ser consideradas conjuntamente para otimizar a criação de G. assimilis.