DA TRADIÇÃO FAMILIAR AO MERCADO: A MERCANTILIZAÇÃO DA VITIVINICULTURA NO OESTE CATARINENSE

Resumo

Este estudo analisa o processo de mercantilização da vitivinicultura no Oeste de Santa Catarina, com foco na transição de uma prática agrícola familiar e tradicional para a inserção nas lógicas do agronegócio e do mercado contemporâneo. Utilizando uma abordagem qualitativa de caráter histórico-ambiental, a pesquisa desenvolveu um estudo de caso da Vinícola Dell’Angelo, localizada em Xanxerê, a partir de entrevistas baseadas na História Oral com seu proprietário. Os resultados demonstram que o Oeste catarinense consolidou-se como uma nova fronteira produtiva, impulsionado pela introdução de uvas finas europeias e pelo apoio institucional. Observou-se que a sobrevivência e o destaque de empreendimentos locais não dependem apenas da modernização técnica, mas da habilidade de articular a produção de vinhos de mesa e finos com a valorização do capital simbólico, da herança cultural e de estratégias como o enoturismo. Conclui-se que a vitivinicultura regional configura-se como um processo complexo que une desenvolvimento econômico e preservação identitária, impondo o desafio constante de conciliar a expansão mercadológica com a sustentabilidade ambiental e a manutenção de suas raízes históricas.