SUINOCULTURA, POLUIÇÃO E TRANSFORMAÇÃO DA PAISAGEM NO OESTE DE SANTA CATARINA (DÉCADAS DE 1980 A 1990)

Resumo

Essa pesquisa faz parte do projeto de pesquisa "História Ambiental da suinocultura no Oeste de Santa Catarina (décadas de 1920 a 1990)". A Região Oeste do Estado de Santa Catarina destaca-se como uma das maiores produtoras de suínos do Brasil, porquanto exporta para diversos países e concentra as maiores agroindústrias do país. Segundo Brandt e Carvalho (2023, p. 478) "[...] a estruturação socioespacial do Oeste catarinense é fortemente ligada `a economia agroindustrial, tendo como um de seus principais produtos a criação de porcos, que se destaca pelo impacto econômico [...]." Atualmente, milhares de suinocultores são integrados às agroindústrias localizadas na região, por conseguinte, a suinocultura é "uma das atividades agropecuárias a qual causa grande pressão sobre os recursos naturais e gera enorme impacto ambiental no solo, ar e águas em função do volume de dejetos produzido." (Marchesan et al, 2014, p. 39) A problemática agrava-se, segundo os supracitados autores, pela crescente concentração de animais nos estabelecimentos agrícolas em determinada área geográfica, decorrente da lógica produtivista capitalista, a qual exige redução de custos de produção e maior produtividade a qualquer custo.