PRODUÇÃO DE FIBRAS DE LECITINA DE SOJA POR ELETROFIAÇÃO -PARTE I

Autores

  • David Fernando dos Santos Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras do Sul
  • Vânia Zanella Pinto

Palavras-chave:

Lecitina de soja, Eletrofiação, Microfibras, Fosfolipídios

Biografia do Autor

  • David Fernando dos Santos, Universidade Federal da Fronteira Sul Campus Laranjeiras do Sul
    Graduando de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal da Fronteira Sul.

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Publicado

26-09-2022

Edição

v. 1 n. 12 (2022): XII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA - UFFS

Seção

Ciências Agrárias

Licença

Submeto o trabalho apresentado como texto original  à Comissão Científica da XVI JIC,  o qual apresenta os resultados de subprojeto de pesquisa, e concordo que os direitos autorais a ele referentes se tornem propriedade do Anais da XVI JIC da UFFS.

Observação: Caso o trabalho possua caráter sigiloso, o apresentador deve informar à Comissão Organizadora através do e-mail jic.dpe@uffs.edu.br nos prazos indicados no Regulamento (www.uffs.edu.br/jic).