DIETAS SUSTENTÁVEIS: ASPECTOS NUTRICIONAIS, PEGADA HÍDRICA E DE CARBONO EM CARDÁPIOS OFERECIDOS NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Autores

  • Jaciara Maiara Dal Cortivo Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Realeza
  • Rozane Marcia Triches

Palavras-chave:

Alimentação escolar. Pegada Hídrica. Pegada Carbono. Dietas sustentáveis. Segurança alimentar e nutricional.

Downloads

Publicado

27-09-2022

Edição

v. 1 n. 12 (2022): XII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA - UFFS

Seção

Ciências da Saúde

Licença

Submeto o trabalho apresentado como texto original à Comissão Científica do IV SCAF, e concordo que os direitos autorais a ele referentes se tornem propriedade do Anais do IV SCAF da UFFS.

Observação: Caso houver dúvidas sobre a licença, o apresentador deve entrar em contato com a Comissão Organizadora através do e-mail fabiano.cassol@uffs.edu.br.