DIETAS SUSTENTÁVEIS: ASPECTOS NUTRICIONAIS, PEGADA HÍDRICA E DE CARBONO EM CARDÁPIOS OFERECIDOS NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

  • Jaciara Maiara Dal Cortivo Universidade Federal da Fronteira Sul - Campus Realeza
  • Rozane Marcia Triches
Palavras-chave: Alimentação escolar. Pegada Hídrica. Pegada Carbono. Dietas sustentáveis. Segurança alimentar e nutricional.
Publicado
27-09-2022
Edição
v. 1 n. 12 (2022): XII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA - UFFS
Seção
Ciências da Saúde

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