OBTENÇÃO E APLICAÇÃO DA PROTEASE DE BACILLUS SP. CL14 NA PRODUÇÃO DE HIDROLISADOS ANTIOXIDANTES DE CASEINATO BOVINO

Bruna Willig Kopplin; Bernardete da Silva Bernardo; Daniel Joner Daroit

OBTENÇÃO E APLICAÇÃO DA PROTEASE DE BACILLUS SP. CL14 NA PRODUÇÃO DE HIDROLISADOS ANTIOXIDANTES DE CASEINATO BOVINO

Bruna Willig Kopplin UFFS - Campus Cerro Largo
Bernardete da Silva Bernardo UFFS - Campus Cerro Largo
Daniel Joner Daroit

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Published

24-08-2022

Issue

Vol 1 No 12 (2022): XII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA - UFFS

Section

Ciências Biológicas

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