CONSIDERAÇÕES SOBRE A SUINOCULTURA E A TRANSFORMAÇÃO DA PAISAGEM EM CHAPECÓ (DÉCADAS DE 1920 A 1970)
Resumo
O projeto, desenvolvido entre os anos de 2020 e 2021 possui como principal objetivo analisar a História ambiental da suinocultura no município de Chapecó – SC, entre as décadas de 1920 e 1970. A partir desse tema, buscou-se analisar como a prática da suinocultura transformou a paisagem chapecoense durante o período estudado. Procurou-se, durante a pesquisa, compreender as transformações na criação de animais, desde como a criação dos porcos soltos até o processo de confinamento dos animais, que seriam destinados para a agroindústria.
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