Caracterização do sistema de cultivo da videira no Planalto Norte Catarinense
Resumo
Devido as condições edafoclimáticas do Planalto Norte Catarinense, entende-se que esta apresenta potencial para a viticultura, tendo como principal objetivo a diversificação da pequena propriedade. Nesse contexto, tem-se como objetivo do presente trabalho, caracterizar o perfil do viticultor, através de características do sistema produtivo, para posteriormente subsidiar estratégias para crescimento e consolidação da região em relação a viticultura. O estudo foi desenvolvido através de uma pesquisa qualitativa, dentro de uma perspectiva descritiva. Os questionários foram realizados presencialmente com cada produtor rural, através de uma entrevista semiestruturada. Participaram do trabalho produtores rurais dos municípios de Canoinhas, Monte Castelo, Papanduva, Porto União e São Bento do Sul, estes situação na região do Planalto Norte Catarinense. Na entrevista foram questionadas: variedade de videira cultivadas, espaçamento de plantio e sistema de sustentação das plantas. Em relação as variedades cultivadas, tem-se o cultivo de seis variedades, sendo distribuídas nas seguintes proporções: Bordô (76,2% produtores cultivam), Niágara Branca (42,9% produtores cultivam), Isabel e Concord (14,3% produtores cultivam), Niágara Rosada (9,5% produtores cultivam) e Casca Dura (4,8% produtores cultivam). O sistema de sustentação mais empregado nos vinhedos do é o Latada, utilizado por 38,1% dos produtores, seguido pelo sistema em espaldeira, utilizado por 23,8% dos produtores. O espaçamento mais utilizado, citado por 19,0% dos produtores rurais foi de 3,0 x 2,0 m, seguido do espaçamento 2,5 x 2,0 m, citado por 14,3% dos produtores. Os espaçamentos de 3,5 x 2,0 m e 2,5 x 1,5 m foram citados por dois produtores rurais. Verificou-se diversidade de respostas entre os produtores, indicando a necessidade de avaliação de cultivares mais adaptadas para a região, bem como capacitações técnicas, com a finalidade de profissionalizar a atividade na região do Planalto Norte Catarinense.
Palavras-chave: Vitis labrusca L., sistema de condução, densidade de plantio.
