OS CONDOMÍNIOS DE PORCOS DO EXTREMO OESTE DE SANTA CATARINA

Resumen

O presente trabalho tem por objetivo, analisar a criação de suínos em sistema de condomínios suinícolas, em contraposição ao modelo de produção controlado pela agroindústria no Extremo Oeste de Santa Catarina. Serão abordados aspectos relacionados a constituição dos grupos de criadores responsáveis pela formação desses condomínios, bem como a regulamentação e a organização do sistema implantado inicialmente com o apoio da extinta empresa de extensão rural do Estado de Santa Catarina a ACARESC. A pesquisa discute como os agricultores se organizaram e como ficou a propriedade do suíno, a criação do porco e a engorda. Visa compreender os impactos econômicos dessa modalidade de criar e produzir independente das agroindústrias diante do processo de se manter criando.