VARIEDADES PIWI

ALTERNATIVA SUSTENTÁVEL PARA A VITIVINICULTURA CATARINENSE?

Abstract

A inserção de vinhedos no Planalto catarinense é um fenômeno recente que vem reconfigurando a paisagem econômica e socioambiental da região. A configuração de um novo território vitivinícola é permeada por constantes escolhas diante dos velhos dilemas sobre os métodos de cultivo das videiras: convencionais (ambientalmente danosas) ou alternativas (com aspectos sustentáveis). Para compreender a trajetória e as perspectivas das pesquisas com variedades de videiras piwi (com melhoramento genético) neste espaço e as interconexões com outros locais, recorremos a história ambiental global para compor uma narrativa que combine os fatores humanos e ambientais desse processo.